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          • “美食山东——家常菜”大赛在山东商职学院启动
             时间 : 2014-05-20   点击 :    分享

              齐鲁网教育频道5月20日讯 日前,由山东省商务厅、山东广播电视台主办,山东商职学院承办的山东省“美食山东——家常菜”大赛启动仪式在济南市泉城路举行,山东省商务厅副厅长陈泽浦、山东广播电视台总编辑吕芃、我校院长钱乃余等领导进行了大赛的现场启动。

              启动仪式上,陈泽浦副厅长讲话,介绍了山东省餐饮业发展的现状,指出家常菜大赛在引导大众餐饮发展、打造餐饮消费新亮点中的重要作用。钱乃余院长代表大赛组委会介绍了本次大赛组委会构成、举办时间、参赛范围、竞赛方式和评分方法等赛事的筹备情况,以及结合大赛制作的“美食山东”网站。

              “美食山东——家常菜”大赛是山东省“美食山东”系列活动中的一项重点工作,旨在深入挖掘山东地方特色菜肴,打造“美食山东”宣传品牌,倡导绿色健康的大众消费理念,促进我省餐饮行业持续健康发展。大赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段,初赛由各市组织,推选出各市参赛菜点;复赛分8个赛区举行,选出100道山东省家常菜点,决赛中将评选出“美食山东十大特色家常菜点”。

              作为本次大赛的承办单位,我校人文学院烹饪系学生在大赛启动活动现场进行了雕刻、面塑、冷拼等方面的专业技能展示,赢得了到场领导和广大市民的高度赞扬,市民们纷纷驻足观看学生们精彩的刀工和烹饪技能展示,不时拍照留念。